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Produktinformationen "Flammkuchen mit Chia-Soja-Schmand"

Flammkuchen einfach vegetarisch

für 2 Portionen

Eigenschaften "Flammkuchen mit Chia-Soja-Schmand"
Art: Mittagessen, Abendessen, Pizza, Quiche & Flammkuchen
Aufwand: mäßig
Beliebtheit: sehr beliebt
Eigenschaften: fitness, glutenfrei, low carb, vegetarisch
Zeit für Zubereitung (in min): 120
Zeit mit Ruhephase gesamt: bis 2h
einfach / fortgeschritten: einfach

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Zutaten

Teig


  • 150g Mandelmehl*
  • 150g Leinsamenmehl*
  • 200g Magerquark
  • 2 Eier
  • 1 Pack Trockenhefe
  • etwas Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Pizzagewürz*
Zutaten

Belag


  • 5 EL Sojamilch
  • 3 EL Chiasamen*
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter aus dem Garten
Zubereitung
  1. Alle Zutaten für den Teig zusammen in einen Topf geben und gut verkneten. Ausrollen und kurz gehen lassen
  2. Sojamilch und Chiasamen zusammen gut vermixen bis es eine schmandähnliche Konsistenz ergibt
  3. Nun gehackte Zwiebeln, Frühlingslauch und Kräuter aus dem Garten darunter geben und auf dem Teig verteilen
  4. Den Flammkuchen für 15 Minuten bei 180°C backen
  5. Nach dem Backen kann man ihn mit verschieden Kernen toppen







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