Produktinformationen "Spargel-Flammkuchen"
low carb mit Mandelmehl
Zutaten für den Teig
- 200g Mandelmehl
- 100g Dinkelmehl
- 200g Yoghurt
- 2 Eier
- Salz
- ½ Päckchen Backpulver
- Prise Zucker
- 3 Prisen Salz
Belag
- Schmand
- Rote Zwiebeln
- Kräuter nach Geschmack
- Spargel grün/weiß
Mehle zusammen mit den restlichen Zutaten für den Teig verkneten und zu einer runden Kugel geformt ungefähr eine halbe Stunde ruhen lassen.
Danach kleine Teiglinge formen und dünn ausrollen und nochmals für 20 Minuten gehen lassen.
Nun den Teig mit Schmand bestreichen und nach Herzenslust mit Zwiebeln und frischem Spargel belegen. Damit der Spargel auch wirklich gar wird, die Spargelstangen mindestens einmal halbieren.
Für 20 Min. bei 200 °C. backen.
Eigenschaften "Spargel-Flammkuchen"
| Art: | Abendessen, Pizza, Quiche & Flammkuchen |
|---|---|
| Aufwand: | mäßig |
| Beliebtheit: | beliebt |
| Eigenschaften: | abnehmen, fettarm, fitness, low carb, vegetarisch |
| Zeit für Zubereitung (in min): | 120 |
| einfach / fortgeschritten: | fortgeschritten |
Anmelden