Christstollen mit Mandelmehl

Produktinformationen "Christstollen mit Mandelmehl"

glutenfreie Weihnachten - jetzt auch mit Christstollen!

Eigenschaften "Christstollen mit Mandelmehl"

Art:	Kuchen & Dessert, Zauberhafte Weihnachtsbäckerei
Aufwand:	mäßig
Eigenschaften:	glutenfrei, vegetarisch
Zeit für Zubereitung (in min):	90
Zeit mit Ruhephase gesamt:	bis 2h
einfach / fortgeschritten:	fortgeschritten

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Rosinen, Marzipan, Mandeln, Zitronat, Orangeat, Aromen zusammen mit dem Rum in eine Schüssel geben, vermengen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen
Mandelmehl mit der Trockenhefe, Kokosblütenzucker, Prise Salz, Butter und den Eiern in eine Schüssel geben. Die Milch erwärmen und der Masse hinzugeben und für ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
Nun die Schüssel mit den Rosinen und anderen Zutaten der Masse hinzufügen und gut verrühren
Den Teig auf ein Backpapier geben und einen Stollen formen. Man kann auch einfach eine Brotform nehmen
Den Teig nochmals eine Stunde gehen lassen
Nun den Stollen bei ca. 150°C eine halbe Stunde backen - je nach Ofen kann es auch etwas länger dauern
Den Stollen aus dem Ofen nehmen und mit der Butter bestreichen
Jetzt noch etwas Puderzucker darüber geben und fertig ist ihr erster glutenfreier Christstollen - schöne Weihnachten!

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Bio Mandelmehl

Ab 11,90 €*

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