Bio Flohsamenschalenmehl 1000g
Produktinformationen "Bio Flohsamenschalenmehl 1000g"
- Reich an Ballaststoffen - Enthält naturbelassen ca. 85 % pflanzliche Ballaststoffe zur gezielten Anreicherung des Speiseplans.
- Hohes Quellvermögen - Die fein gemahlenen Hüllspelzen besitzen ein hohes Flüssigkeitsbindevermögen und bilden in Verbindung mit Wasser ein feines Gel.
- Feiner Mahlgrad - Lässt sich dank der feinen Vermahlung besonders gleichmäßig in Teige, Soßen und Flüssigkeiten einrühren.
- Glutenfreie Backhilfe - Dient in glutenfreien Teigen als natürliches Binde- und Texturmittel für bessere Stabilität und Saftigkeit.
- Kohlenhydratarm - Sehr geringer Gehalt an verwertbaren Kohlenhydraten – ideal für die kohlenhydratreduzierte (Low-Carb) und ketogene Küche.
- Reines Monoprodukt - Hergestellt aus indischen Bio-Flohsamenschalen, rein mechanisch verarbeitet und frei von Zusatzstoffen.
- Zertifizierte Bio-Qualität: Kontrollierter biologischer Anbau, bio-zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-006) und unabhängig in Deutschland laborgeprüft.
- Nährwertangaben siehe Etikett.
Wohltuer Bio Flohsamenschalenmehl in Rohkostqualität
Das Bio Flohsamenschalenmehl von Wohltuer ist ein vielseitiges Naturprodukt aus den behutsam vermahlenen Hüllspelzen indischer Flohsamen (Plantago ovata). Durch die feine Vermahlung lässt sich das Mehl besonders leicht dosieren und verteilt sich optimal in Speisen und Teigen.
Mit einem Ballaststoffgehalt von rund 85 % ist das Mehl eine hervorragende pflanzliche Ballaststoffquelle. Da es von Natur aus sehr wenige verwertbare Kohlenhydrate enthält, eignet es sich zudem perfekt für eine kohlenhydratreduzierte (Low-Carb) Ernährung. In der glutenfreien Küche dient das geschmacksneutrale Mehl als natürliches Bindemittel: Bereits kleine Mengen verleihen Brot-, Brötchen- oder Pfannkuchenteigen verlässliche Stabilität und Saftigkeit.
Das Monoprodukt entspricht streng den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-006). Jede Charge wird im Rahmen der Qualitätssicherung in Deutschland von akkreditierten Fachlaboren auf Rückstände kontrolliert.
Verzehr-, Küchen- und Lagerhinweise
Wichtiger Verwendungshinweis: Da Flohsamenschalenmehl sehr stark quillt und ein Vielfaches seines Eigengewichts an Wasser bindet, achten Sie beim Verzehr stets auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr (mindestens 1 bis 2 Gläser Wasser pro Portion).
Verwendung: Zum Einarbeiten in glutenfreie Teige (1–2 TL genügen meist), zum Binden von Suppen und Soßen oder als Beigabe in Joghurt, Müsli und Smoothies.
Lagerung: Trocken, kühl und gut verschlossen lagern.
| Kategorie: | Glutenfrei Mehle |
|---|---|
| Verwendung: | Diät & Abnehmen, Glutenfrei Backen, Müsli |
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1 Bewertung
12. Juni 2025 14:16
Empfehlenswert!
Moin!
Ich benutze die Flohsamenschalen vielfältig, im Müsli, zum Backen etc. Die Qualität von Wohltuer hat mich noch nie enttäuscht. Ich bestelle hier immer wieder gern.