Produktinformationen "Bärlauch-Chia-Schnecke"
eine Blätterteig-Variante
Eigenschaften "Bärlauch-Chia-Schnecke"
Art: Snack, Pizza, Quiche & Flammkuchen
Aufwand: mäßig
Eigenschaften: vegetarisch
Zeit für Zubereitung (in min): 60
Zeit mit Ruhephase gesamt: bis 1h
einfach / fortgeschritten: fortgeschritten

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Zutaten
  • Blätterteig
  • 1 Hand frischer Bärlauch
  • 200g Sauerrahm
  • 3 EL Chiasamen*
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
  1. Den Bärlauch mit dem Sauerrahm fein pürieren
  2. Anschließend die Chiasamen hinzufügen und quellen lassen
  3. Den Chia-Bärlauchteig gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen
  4. Den Backofen auf 200°C vorheizen und für 12 Minuten backen